話說
較早前用 麵包機 挑戰過一次 牛油蛋糕
上次試味感
除左太甜外
味 ... 係好味既 .... 但講到尾 口感都係有 D 奇怪
***
直到 第 2 次挑戰雲尼拿蛋糕時
就知道問題出左係邊到 .....
真係要多謝朋友女 呀 Cat 既教路
原來
落料次序 & 牛油大細
都好講究
唉 ~ 我都話 ... 我唔係整野食既人 ......
XD
今日 3nd 次挑戰
用料同 2nd 次一樣 都係用 富澤商店 既
紫蘿蘭低筋粉 & 雲尼拿精油
材料 & 份量
低根麵粉 180g ( 記得過篩 )
糖 75g
奶粉 6g
無鹽牛油 110g
蛋 2隻
發粉 7g
雲尼拿精油 數滴
雖然重睇到有 D 細粒
但 D 糊團已比上 2 次好
香噴噴既 雲尼拿蛋糕出爐啦 !!
但由於個蛋糕唔夠色
所以要追加燒色 3mins
~ Done ~
~ Zoom ~
試味感
今次口感軟好多 ! 滑好多 !
但可能我係牛油未到室溫時已經落煲
所以 ..... 重係差小小
下次吧 !!
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