27th Feb 2016 - Panasonic 軟包 Mode

今日挑戰軟包 ( Mode 3 )

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材料 & 份量

高根麵粉 200g

( 因唔夠粉 所以 由 250g 減至 200g )

麵粉減左 相對其他材料都要調整通通 -1/4

糖 15g

鹽 4g

奶粉 6g ( 不變 )

無鹽牛油 8g

水 150ml

乾酵母 2。5g

依個 3號 Mode 需時要 4小時20分

~ 叮 . 夠鐘 ~

唔夠粉既包 外形勁搞笑

 而包心好似海綿

口感唔錯