10th Nov 2016 - 抺茶系列 : 綠茶栗子包 & 綠茶紅豆包 ( 配 富澤北香 )

 今日到挑戰 綠茶 ( 抺茶 ) 包

綠茶栗子包

材料 & 份量

高根麵粉 138g

宇治綠茶粉 3g

糖 13g

奶粉 6g

無鹽牛油 25g

水 60ml

蛋 13g ( 1/4隻 )

白神天然酵母 3.3g Mix 9.2ml 水

**

餡

栗子溶 適量

 入爐 180度 焗 20mins

~ Done ~

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綠茶紅豆包

材料 & 份量

高根麵粉 138g

宇治綠茶粉 3g

糖 13g

奶粉 6g

無鹽牛油 25g

水 60ml

蛋 13g ( 1/4隻 )

白神天然酵母 3.3g Mix 9.2ml 水

**

餡

紅豆溶 適量

***

~ Done ~

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2款包包 試味感

可能係隻 栗子溶 問題 ( 唔算真係溶 ! 有微粒 而且唔夠香 ) 

所以

我覺得 綠茶紅豆包 好味 d

^0^/