話說早幾日整完 芒果糯米滋 後有 椰絲 剩 ......
要想一次過 搞掂依大半包椰絲
最簡單既方法 就係整 - 椰濱
所以
今日挑戰椰濱麵包
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材料 & 份量
( 因為唔想咁 Heavy 所以 包底只係做返最普通既麵包 )
高根麵粉 140g
糖 13g
奶粉 6g
無鹽牛油 25g
水 70ml
蛋 13g ( 1/4隻 )
乾酵母 1。4g
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餡
椰絲 50g
無鹽牛油 12.5g
糖 37.5g
蛋 1/4隻 ( 少許 )
進行第 2 次發酵
約 40mins
最後 On Top 加埋蛋漿
之後可以入爐
180度 焗 20mins
~ Done ~
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